Kardamom ganz (120 g)

Ganzer Kardamom ist ein edles Gewürz mit intensivem, süsslich-würzigem Aroma und einer feinen Note von Zitrus und Minze. Die kleinen grünen Kapseln enthalten aromatische Samen, die vielseitig in der asiatischen, nahöstlichen und skandinavischen Küche verwendet werden.

Kardamom verfeinert sowohl herzhafte Gerichte wie Reisgerichte, Currys und Chutneys, als auch süsse Speisen, Desserts und Tees. Für ein besonders intensives Aroma empfiehlt es sich, die Kapseln vor der Verwendung leicht anzurösten oder frisch zu zerstossen.

Ein besonderes Gewürz für alle, die ihrer Küche eine fein-würzige und exotische Note verleihen möchten.